RE-START Circular Business Plan Toolkit

Zero Food Waste Κύπρος

Έτος: 2018-2022
Τοποθεσία: Κύπρος
Βιομηχανικός τομέας: Τρόφιμα
Link:
https://zfwcy.org/

Σύντομη περίληψη
Το ZeroFoodWaste Cyprus είναι μια πρωτοβουλία με έδρα τη Λευκωσία, η οποία πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά τον Φεβρουάριο του 2018. Όλα ξεκίνησαν μέσα από το όραμα ενός ανθρώπου για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, στοιχείο που συμβάλλει στην κλιματική αλλαγή καθώς και στην ανισότητα παροχής των τροφίμων. Τερματισμός της πείνας, επίτευξη επισιτιστικής ασφάλειας, βελτίωση της διατροφής και προώθηση της βιώσιμης γεωργίας.

Στόχος των πυλώνων της πρωτοβουλίας είναι η μείωση της πείνας μέσω της δωρεάν διανομής τροφίμων σε όποιον έχει ανάγκη. Ταυτόχρονα, για το φαγητό που θεωρείται χαλασμένο, γίνεται μια διαδικασία κομποστοποίησης. Διασφαλίζεται η υγιής ζωή και προωθείται η ευημερία για όλους ανεξαρτήτως ηλικίας. Παρέχονται λαχανικά και φρούτα που είναι απαραίτητα για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, καθώς και νόστιμες συνταγές που δείχνουν τον τρόπο χρήσης τους. Διασφαλίζεται ότι οι πόλεις και οι οικισμοί είναι ασφαλείς, ανθεκτικοί, βιώσιμοι και χωρίς αποκλεισμούς. Η ομάδα-στόχος της πρωτοβουλίας αποτελείται από μετανάστες και πρόσφυγες, τους οποίους  προσπαθούν να αφομοιώσουν δημιουργώντας ένα χώρο στον οποίο μπορούν να αλληλεπιδρούν με τους ντόπιους. Διασφαλίζονται τα βιώσιμα πρότυπα παραγωγής και κατανάλωσης. Γίνεται εκτίμηση των πόρων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των τροφίμων που  συλλέγονται και καταβάλλεται προσπάθεια ούτως ώστε να αποτρέπεται η σπατάλη τους. Γίνεται ανάληψη επείγουσας δράσης για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και των επιπτώσεών της. Με την αναδιανομή των τροφίμων που θα είχαν πεταχτεί, ελαχιστοποιείται η περιττή κατανάλωση και μαζί της περιορίζονται οι εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα που απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια της παραγωγής.

Εικόνες