The Trinity Farm- An Innovative Biodynamic Farm
Anos: 2006-2022
Localização: Farsal, no Município de Larissa, Tessália
Setor industrial: Agricultura
Breve resumo
A Fazenda Trinity foi criada por Alexandra Tsiadi, engenheira química e doutorada, terceira geração de uma família rural, que largou a carreira na cidade para voltar à sua terra. A partir de 2006, juntamente com a sua irmã Lina, criou a primeira fazenda biodinâmica certificada na Grécia, implantada numa área de quarenta hectares numa encosta em Agia Triad, Farsal, no Município de Larissa, Tessália. A biodinâmica é uma abordagem holística, ecológica e ética para agricultura, jardinagem, alimentação e nutrição. As quintas e jardins biodinâmicos são inspirados na biodiversidade dos ecossistemas naturais e na singularidade de cada paisagem. Vegetais anuais e perenes, ervas, flores, bagas, frutas, nozes, grãos, pastagens, forragem, plantas nativas e cercas vivas de polinizadores podem contribuir para a diversidade de plantas, melhorando a saúde e a resiliência do organismo da fazenda.
A missão da Trinity Farm era levar a quinta da família para uma nova era. A visão era o cumprimento integral dos princípios da agricultura biodinâmica. Isso significou transformar a sua exploração agrícola num organismo vivo produzindo alimentos saudáveis e saborosos aprovados pelo Demeter International, cuidando do meio ambiente, oferecendo também a conexão com a natureza e a aprendizagem de uma forma alternativa de agricultura.
Hoje, a The Trinity Farm produz produtos orgânicos e biodinâmicos certificados de alta qualidade, como grãos, legumes e vegetais orgânicos-biodinâmicos, com ênfase em linhas de produtos que estão no centro de uma dieta mediterrânea saudável, como farinha e massa integral. Os produtos são altamente apreciados pelos consumidores e pela comunidade culinária, ganharam prémios e foram incluídos nas listas dos melhores produtos gregos. Os produtos também são vendidos na e-shop da quinta.
Desde 2016, num esforço de sensibilização da população para a saúde e nutrição, a The Trinity Farm oferece também serviços de agroturismo ao público na forma de atividades pré-programadas, em diversas ocasiões, como por exemplo, o Dia do Meio Ambiente com a Greenpeace, visitas de turistas em excursões à região, tours, visitas temáticas e eventos. Oferecem ainda formações como visitas pedagógicas para alunos e estudantes no âmbito da educação ambiental e seminários através da aprendizagem experiencial sobre atividades agrícolas, agropecuária, questões ambientais e seminários de interesse geral relacionados com costura criativa, artesanato criativo, jardinagem, artes tradicionais, bem-estar e sustentabilidade.
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